Een voorproefje van New York (Engels)

De adviesprijs is de vaste verkoopprijs (Duitsland/Oostenrijk)

• Originele recepten uit het hart van de culinaire scene van New York – van iconische restaurants tot familiekeukens: authentiek, persoonlijk en vol van smaak
• De volledige diversiteit van de New Yorkse keuken – met recepten variërend van bagels tot cheesecake, zowel modern qua interpretatie als diep geworteld in de cultuur van de stad
• Meer dan een kookboek – met insidertips, stadsverhalen en sfeerfotografie wordt elke pagina een reis buiten de toeristische route DE STAD DIE NOOIT SLAAPT ‘A Taste of New York’ brengt de droom tot leven van een stad die voor velen meer is dan alleen een bestemming. Dit boek leidt je naar de wijken, keukens en restaurants waar New

York echt leeft – waar tussen dampende potten, neonlichten en het dagelijks leven de culinaire ziel van de stad voelbaar is, ver van bekende bezienswaardigheden en toeristische paden.

Lokale restauranteigenaren delen hun originele recepten en persoonlijke insidertips, van iconen als Balthazar en hotspots als Bemelmans tot kleine restaurantjes die al tientallen jaren de ruggengraat vormen van de foodscene van de stad.

Het resultaat is een kookboek met een opmerkelijke diversiteit, waarin klassiekers als bagels, pizzapunten en cheesecake worden gevierd, naast de verhalen erachter, en waarmee je de smaak van New York bij je thuis haalt. Het boek is ook verkrijgbaar in een Duitstalige editie, uitgegeven onder ISBN 978-3-7667-2832-6.

Specificaties