My Way - Engelse Ausgabe

Het gelijknamige Berlijnse restaurant van sterrenchef Tim Raue staat op de 34e plaats in de lijst van "The World's 50 Best Restaurants" van Restaurant magazine, wat hem de beste Duitse chef-kok maakt. In dit nieuwe boek, uitgegeven door Callwey, demonstreert hij zijn bekwaamheid voor de Aziatische keuken.

Een uitgebreide biografie, geïllustreerd met foto's uit het familiealbum van Tim, neemt de lezer mee op een reis door zijn leven en geeft inzicht in hoe hij de chef-kok werd die hij nu is. Tim neemt zijn fans ook mee op een culinaire reis naar Singapore - een reis boordevol voorkennis en meer exclusieve foto's - om de bron van zijn inspiratie te onthullen.

Het hoogtepunt van het boek zijn echter de recepten voor 70 van Tims beste gerechten, elk geïllustreerd met prachtige fotografie, evenals zijn belangrijkste basisrecepten.

Specificaties