Tim Raue - recepten uit de brasserie

De adviesprijs is de vaste verkoopprijs!

“Mais oui!” wat we zeggen over het nieuwe kookboek van Tim Raue. In zijn werk laat hij ons achter de gevels van de Franse keuken kijken. We laten ons meevoeren naar Parijs en smullen ons een weg door bistro's en brasseries.

Van steak frites tot ratatouille, paté, tart tartin en de klassieke madeleines, we vinden basisrecepten en gerechten met een bepaalde twist van de sterrenchef. Ook leren we over de ontwikkeling van de klassieke keuken van bistro's en brasseries. Tim Raue legt uit hoe hij tot de Franse keuken kwam en waar zijn inspiratie vandaan komt.

Wij kijken uit naar de exclusieve reis met de chef-kok naar één van onze absoluut favoriete landen.

Specificaties